 |
| เห็ดแครงสด โปรตีน วิตามินและเกลือแร่สูง แต่ไขมันน้อย ปลอดภัยจากสารเคมี เมล็ดทรายและเมล็ดกรวด |
คุณค่าอาหารที่ได้จากเห็ดแครง
ชนิดของเห็ด น้ำ พลังงาน ไขมัน คาร์โบ โปรตีน เส้นใย เถ้า
(กรัม) (แคลอรี่) (กรัม) (กรัม) (กรัม) (กรัม) (กรัม)
เห็ดแครง 63.90 126.74 0.193 27.74 3.51 3.271 1.443
เห็ดนางรม 89.90 34.55 0.048 5.08 2.73 0.487 0.677
เห็ดหอม 92.40 21.55 0.043 2.95 2.34 1.308 0.652
เห็ดฟาง 89.90 32.38 0.071 4.75 3.16 0.595 0.986
เห็ดหูหนู 10.60 30.96 0.013 6.94 0.77 1.474 0.319
ขอขอบคุณข้อมูลจาก...กรมส่งเสริมการเกษตร, 2547
ปริมาณวิตามินและเกลือแร่ของเห็ดชนิดต่างๆ
ชนิดของเห็ด วิตามินบี1 วิตามินบี2 ไนอาซิน วิตามินซี แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส
(มก.) (มก.) (มก.) (มก.) (มก.) (มก.) (มก.)
เห็ดแครง 1.100 0.60 2.50 2.40 17.73 3.96 181.98
เห็ดนางรม 0.006 0.15 3.11 0 2.31 1.60 83.56
เห็ดหอม 0.001 0.24 3.23 0 2.30 2.22 58.59
เห็ดฟา 0.011 0.14 2.87 0.67 5.56 1.27 105.81
เห็ดหนู 0.001 0.09 0.26 0 27.96 3.09 14.96
ขอขอบคุณข้อมูลจาก....กรมส่งเสริมการเกษตร, 2547
 |
| เห็ดแครงในโรงเพาะชำ ที่ได้รับการควบคุมความปลอดภัย ให้ปราศจากสารปนเปื้อน ซึ่งอาจพบได้ในเห็ดตามธรรมชาติในปัจจุบัน |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น